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吃火锅时警惕假羊肉

编辑:临沂上州阀门制造有限公司  字号:
摘要:吃火锅时警惕假羊肉
假羊肉事件让大伙一时不敢吃羊肉。所谓的假羊肉并不是说是人造羊肉,而是讲羊肉,猪肉,鸭肉等肉类重新挤压,再切片,造成外观与羊肉相似的假羊肉。

为什么假羊肉很难分辨?

假羊肉中含有鸭肉的成分,而鸭肉是与羊肉从外观,颜色,肉质都非常相似的一种肉类。而且经过重新加工后,肉参杂在一起,很难分辨出。加上蘸过火锅的佐料,也吃不出来异常。

不要贪图便宜

市场上的活羊,即未经宰杀的羊价格大约是20元/斤,宰杀后的得肉率大约为60%-70%,所以光是肉的价格肯定大约20元/斤。而假羊肉往往一斤只要十几元,一方面是参杂了便宜的肉质;另一方面,很多不法商家也会对肉进行注水。所以,大家千万不要贪图十几元一斤的羊肉,以免上当。
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